如何创办糕点店

《如何创办糕点店》为《金阳光新农村丛书》之一排缺析端元劳，是由江苏科学技术出版社出版。

• 书名 如何创办糕点店
• 译者 金阳光新农村丛书
• ISBN 9787534556722
• 出版社 江苏科学技术出版社
• 装帧 平装

内容较按水通孙简介

　　《如何创办糕点店》，主要介绍了糕点店创办的方法与技巧，内容包括糕点店的筹备工作、糕点店的经营管理、糕点的制作基础及要求、糕点品种举例等。全书新颖实用，简明易懂。《如何创办糕点店》能让农民朋友买得起、看得懂、用得上，用书上的知识指导实践，用勤劳的双手发家致富。

目录

　　一、筹备工作

　　(一)定位准确

　　(二)手续办理

　　(三)句教连察长建五高乎店标与装饰

　　二、经营管理

　来自　(一)从业人员应具备的条件

　　(二)经营方案

360百科　　(三)卫生与安全

　　(四)管理制度

　　(五)老板的管理水平

　　三、糕点的制作基乐父粒础及要求

　　(一)糕点的普硫容倒来训觉住资沿建含义

　　(二)糕点的产生

　　温否危友端双(三)糕点的发展

　　请青列坐活永(四)制作糕点的设备及工具

　　(五)制作糕点的原料

　　(六)常见蛋糕

　　(七)常见西点及其与中点的区别

　　(八)面包制作

　　(九)制作糕点常用馅料与装饰料

　　(十)哥钟糕点制作中常见的问题

　备哥另宁　四、糕点品种举例