黄蘑鸡汤

黄蘑鸡汤是一道由黄蘑、鸡等食材制成的食品。

• 中文名 黄蘑鸡汤
• 主要原料 黄蘑
• 是否含防腐剂 否
• 适宜人群 老少皆宜

　　原料:

　　鸡1/3只 黄蘑80g

王　　调料:

　　盐6g 葱5g 姜5g 胡椒粉3g

　　做法:

　　1、将鸡洗净剁成块，黄蘑用温水泡发30分钟。

　　2、锅中倒入清水，大火加热至沸腾后，放入鸡块焯烫3分钟，来自捞出用清水冲去表面的浮沫。

　　3、将鸡块放入锅中，一次性加够足量清水，放入姜片、葱段，大火加热至快沸腾时，用勺撇去浮沫。

　　4、调中小火煲90分钟，加入黄蘑，继续用小火煲30分钟，食用前调入盐、胡椒粉即可。

　　小供素天效永界结热贴士

　　1、焯烫鸡可以去除肉中的血污，还可以收紧上面的肉，经过长时间的煲炖，也不会散烂

　　2、煲汤一定要一次性倒入足量水，中途不要添加，否则会冲淡汤的鲜度，如煲炖过程中发现水少，必须添加，也一定要添加开水次粮标布布，但口味也略有损失。