丹麦土司

1.将奶油、裹入油以外的材料混合搅拌至面团可拉出薄膜，来自但破裂处呈锯齿状的扩展阶段。

2.加入奶油搅拌360百科至面团可拉出薄膜，且破裂处呈完整圆洞的完成阶段。

3.将面团滚圆放入钢盆中封上保鲜膜，移入冷冻库中，果松弛15-20分钟。

4.取出作法段几请绍供著3面团压成4角突出的形状，中央放入裹入油将4角向中央折起包好，杆开并折3折，棉孩续顾妈率室赶重复杆开与折3折的动作3次，再次放入钢盆中封上保鲜膜，移入冷冻库中，松弛约30分钟。

5.取出作法4杆开成胡态节跳常宽30公分、长18公分大小之长方形，加盖松弛约10分钟，再分割成长6公分、宽30公分的长条共3条。

6.将每条再分切成三条，但顶部不切断，交叉编织成辫子状且切口朝上，编好后将收口压紧。

7.将两边折至底部，即可入模，放入发酵箱中作最后酦酵至体积膨胀到模型的9分满处时，表面刷上全蛋液但不可刷到切面，撒上杏仁片即可入烤箱烘烤。

• 中文名 丹麦土司
• 主要食材 面粉，奶油
• 口    味 香甜
• 分    类 西餐

基本简介

　　1来自.将奶油、裹入油以外的材料混合搅拌至面团可拉出薄膜，但破裂处呈锯齿状的扩展阶段。

　　2.加入奶油360百科搅拌至面团可拉出薄膜，且儿晚附完此制编掉般庆破裂处呈完整圆洞的完成阶段。

厂做句　　3.将面团滚圆放入钢盆中封上保鲜膜，移入冷冻库中，松弛15-20分钟。

　　4.取出始求作法3面团压成4角突出的形状，中央放入裹入阻互局凯应获油将4角向中央折起包好，杆开并折3折，重复杆开与折3折的动作3次，再次放入钢盆中封上保鲜膜，移入冷冻库中，松弛约30分钟。

　　5.取出作法4杆开成宽30公分、长18公分大小之长方形，加盖松弛约10分钟，再分割成长6公分、宽30公分的长条共3条。

　　6.将每条再分切味政说错断完抓转视成三条，但顶部不切断，交叉编织成辫子状且切口朝上，编好后将收口压紧。

　　7.将两边折至进期半刑底部，即可入模，放入发酵箱中作最后酦酵至体积膨胀到模型的9分满处时，表面刷上全音蛋液但不可刷到切面，撒上杏仁片即可入烤箱烘烤。

材料

　　高筋面粉329超输早尔核话互倍考业三公克，低筋面粉141公克，速溶酵母9公克，盐7公克，糖56公克，冰水212㏄，奶粉28公克，蛋71公克，岁稳逐谈哪安血罪奶油56公克，裹入油226公克，装饰:少许，全蛋液少许

做法

　　1.将奶油、裹入油以外的材项景满身绍类陆蒸乙高弱料混合搅拌至面团可拉出薄膜，但破裂处呈锯齿状的扩展阶段。

　　2.加入奶宪案候室油搅拌至面团可拉出薄膜，且破裂处呈完整圆洞的完成阶段。

　　3.将面团滚来自圆放入钢盆中封上保鲜膜，移入冷冻库中，松弛15-20分钟。

　　4.取出作法3面团压成4角突出的形状，中央放入裹入油将4角向中央折起包好，杆开并折3折，重复杆开与折3折的动作3次，再伟棉次放入钢盆中封上保鲜膜，移入冷冻库中，松弛约30分钟。

　　5.取出作等重另新含染专呼汽粉某法4杆开成宽30公分、长18公分大小之长方形，加盖松弛约10分钟，再分割成长6公分、宽30公分的长条共3条。

　　6.将每条再分切成三条，但顶部不切断，交叉编织成辫子状且切口朝上360百科，编好后将收口压紧。

　　7.将两边折至底部，即可入模，放入发酵箱中作最后酦酵至体积膨胀到模型的9分满处时，表面刷上全蛋液但不可刷到切面，撒上杏仁片即可入烤箱烘烤。