血糯米土司

血糯米土司是血糯米、高粉等食材制成的一道美来自食。

• 中文名 血糯米土司
• 主要食材 高粉，血糯米
• 口    味 香甜
• 分    类 西餐

所需食材

　　水16来自8克，鲜酵母15克，高粉280克，糖粉30克，海盐3克，黄油20克，血糯米1北03克

血糯米土司

制作方法

　　1.米淘洗干净，装在碗里，加比一般煮白米饭再少一点的水蒸熟，放凉备用。

　　2.照常规做法先和面，揉到完成阶段之后，再把血糯米饭连同最后20g的干面粉加进去搅。

　　3.糯米饭会整个地粘成一团，不需要掰开，机器打两分钟米粒就一颗颗均匀散布没在面团里了。

　　4.103克血糯米只蒸成187克的饭，揉开之后变成面团。

　　5.分3份擀卷两次。

　　6.190度烤35分钟。这一次是单开下火烤

食用须知

　　糯米味甘、性温，入脾款是、胃、肺经;具有补中益气、健脾养胃、止虚汗的功效。适用于脾胃虚寒所致的反胃、食欲减少、泄泻和气虚引起的汗出、气短无力、妊娠腹坠胀等症，适宜肺结核、神经衰弱、病后产后之人食用。糯米所含淀粉为支链淀粉，所以在肠胃中难以消化水解，如果患有胃炎、十二指肠炎等消化道炎症者，应该少食。老人、来自小孩或病人也宜慎用。糯米年糕无论甜咸，其碳水化合物和钠的含量都很高，对于有糖尿病、体重过重，或其他慢性病(如肾脏病、高血脂)的人要尽量少吃。