清爽疙瘩汤

清爽疙瘩汤是一种疙瘩汤，北被主质策围换约护方居多

• 中文名称 清爽疙瘩汤
• 主要原料 面粉适量，鸡蛋适量，青虾适量
• 分布 北方居多
• 制作方法 把水均匀的洒在面粉表面

材料

　　面粉适量、鸡蛋适量、青找验属演决虾适量、绿色蔬菜适量、盐适量、酱油适量、水适量。

制作来自方法

　　1、把水均匀的洒在面粉表面，第一少放360百科一点，然后用筷子搅拌，直到没有水，这时会有很多小面疙瘩形成;

　　2、第二次再把水均匀洒在面粉上，继续搅拌,这时会出现很多片状的面疙瘩，直到水没有为止;

　　3、第三次再把水均匀洒在针小连设练调命村行货球面粉上，一定要少放水，继续搅拌,这时会出现很多大按价具计片大片的面疙瘩，感觉像棉絮、像云朵，直到水没有为止;

　　4、用一个小漏勺把面疙瘩筛一下，千万不能有干面粉意，否则入锅就会成面糊的;

　　5、锅里加水烧开后放虾仁煮一下，水再次煮开时，就可以把筛好的面疙瘩下锅了，要用饭勺不断的搅动，以免粘在锅底上;

　　6、煮好后，在把鸡蛋液么倒入锅中，稍停一会，用饭勺搅动一下，鸡蛋就会成片状，这时候加入海鲜酱油烧开，然后关火;

　　7、关火后加盐、油、最后加上绿色蔬菜，这里我用的是橄榄油，大约不超过1克，很清爽。