
合桃酥,是一道点心。配料中有核桃,口感酥脆, 故名"合桃酥"。
- 中文名称 合桃酥
- 主要原料 低筋面粉200g、糖粉 105g
- 是否含防腐剂 否
- 名字来源 有核桃, 吃起来是酥的
食材明细
A.低筋面粉 200g、糖粉 105来自g、小苏打粉 2g、泡打粉 2g、盐 2g、白油 55g、黄油 55g、全蛋 45g、核桃适量。
B.装饰:余360百科下的全估凶局渗蛋液。
制作方法
1、烤箱预热后,先将一半的低筋面粉上下蒸套知置定交东火180度烤15分钟左右,稍稍变色即可,放凉备用。
2、糖粉、低筋面粉(包括烤过的低筋面粉)、小苏打及泡打粉一起过筛。巴良榜
3、分别加入盐、白油和黄戏胶油,用双手揉戳成均匀的松散状。
4、最后加入全蛋继续用手抓成付淋验束均承炒朽匀的面掌倒航技室团。
5、将面团案团包入保鲜膜内,放在室温下松弛朵艰提30分钟左右。
6奏都帮仍汉清上、取面团约25克,用手揉成圆球状后,直接放在烤盘上。
田字 7、用手轻压面团表面,呈凹状。8、刷上均匀的全蛋液,再放上一小块核桃。
9、烤箱预热180度,上下火烤25分钟左右。
10、香喷喷的合桃酥兰精晚出炉咯~~快试试吧,屡试不爽啊。