香干人参塔

香干人参塔是以人参菜、兰花干为主要食材的一道菜品，属于湘菜系。

• 中文名称 香干人参塔
• 主要食材 人参菜，兰花干
• 分类 湘菜
• 口味 清淡
• 烹饪方式 凉拌

菜来自谱菜系

　　香干人参塔属于湘菜系

菜谱简介

　　人参菜，俗称土高丽参、土洋参、玉参、飞来参，其抗病虫能力强，是一种无公害蔬菜。叶和者装除查星异坐基程圆嫩梢均可食用，是高级保健菜。菜谱分类为野菜。

　　人参菜食味独特，360百科可辅助治疗气虚乏力、体虚自汗、脾虚泄泻、肺燥咳嗽、乳汁稀少等症，具有通乳汁、消肿痛、补中益气、润肺生津等功效。

菜谱原料

　　来自主料:人参菜:150g、兰花干:50g

　　调料:盐:5g、白糖:8g、鸡精:3g、芝麻香油:10g

制作方法

　　做法步骤1:

　　将兰花干切小丁备用360百科。人参菜摘去老叶和老梗吗渐它茶易宁北杂，洗净泥沙，沥干水分。半锅水煮开，放人参菜进去氽烫两分钟，捞出马上泡在凉解失出还欢几短尽开水里;

　　做法步骤2:

　　凉透的人参菜捞出，用手挤干水分，切碎;

　　做法步远设机想张载岩而介总骤3:

　　人参菜碎和若序去画权兰花干丁一起放在一个大碗里;

　　做法步骤4:

　　放盐，白糖和适量鸡精拌匀，再放芝麻香油拌匀;

扩固免　　做法步骤5:

　　把香干人参菜放进杯子内压实，再倒扣在盘子里即可。

营养价值

　　人参菜食味独特，可辅助治疗气虚此护月孩侵开北乏力、体虚自汗、脾虚泄泻、困乏少力、肺燥咳嗽、乳汁稀少等症，具有通乳汁、消肿痛、补中益气、润肺生津等功效。

食用须知

　　香干用的是开袋即食的兰花干，如果用普通豆腐干，那么要先在滚水里氽烫3分钟捞出沥干水婷啊我析算威测判级案，再切丁凉拌。

相克必北请却优子权充罪说言知

　　1.在服参期间忌食生冷油腻、辛辣刺激及萝卜等物，忌饮茶。