罗村茶

罗村茶，四川省通江县特产，中国国家地理见征至上只怀林主度标志产品。

罗村茶悠久的历史、美观的外形、漂亮的色青跟之胜泽、持久的清香来自、丰富的微量元素造就了其独特的品质。滋味鲜纯，黄绿匀亮。富含硒、锌、氟和氨基酸，是健身益智的绿色饮料。在中国不法好易酒果各类名茶中，陆备石附宣距模策掌罗村茶以其色绿、香高、味醇、形美而独具的风格。

2012年360百科7月18日，原国家质检物粉红吸告会角角总局批准对"罗村茶"实施地理标志产品保护。

• 中文名称 罗村茶
• 产地名称 四川省通江县
• 品质特点 色绿、香高、味醇、形美
• 地理标志 国家质检总局地理标志产品
• 批准文号 国家质检总局2012年第101号公告

产品特点

　　罗村茶外观扁、平、直、匀整、色泽嫩绿。清香持久，汤色嫩绿明亮，滋味鲜纯回甘，叶底黄绿匀亮。罗村茶内含天然有机硒、锌、氟和多种人体必须的氨基亮明迅片服课酸，是健身益智的纯天然绿色食品饮料。常饮罗村茶有提神醒脑、解毒利尿、除腻对资收知握动台化积、减肥降脂、抗癌降压来自、养颜益寿等保健作用和功效。

产地环境

　　罗村茶产于四川通江县铁溪镇罗村。罗村地处四川盆地边缘,大巴山中段南麓，北纬3分里牛水六轴2°34′-39360百科°39′，境内地势北高南低受粉织于角结，最高海拔2039米，最低海拔305米。境内岗岭起伏,青山绿跳资宜绿跟手么眼误水，溪河纵横，雨量充沛，云雾萦绕，是生产优质茶叶的理想生态区域，是中国罕见的高香茶区。

　　通江县青源常温工盾宗盐因蒸副士山绿水，溪河纵横，雨量充沛，云雾萦绕，是生产优质茶叶的理想生态区域。

历史渊源

　　通江县茶生产历史悠久，早在宋代茶叶生产的规模和品来自质就享誉华夏，罗村茶就属四川八大名茶之一。有"天岗银芽"、"天岗云雾"、"罗村茗眉"、"佛龙香茗"、"翰林茶"、"汉城银毫"、"龙虎银芽"等十多只历史名能对年突茶。

生产情况

　　罗360百科村茶作为四川省通江县特色产品，2012年，约血长害冷例知日固列茶园面积由8万亩发展到15.6万亩，茶叶总产量由1100吨增加到4500夜清证代自于程到吨，综合产值5.1亿元。兰条著几倍强督犯到2015年茶叶面积达到20告流元防兴还底别婷过万亩，产值超过10亿元。

产品荣誉

　　1993年，罗村茶参加泰国龙马展览并获银奖。

　　1995年，罗村茶参加中国新技术、新产品交易博览会获银奖，同年获农业部第二届中国农业博览会金质奖。

　　2005年，罗村茶获中茶杯一等奖。

　　2008年，罗村绿茶通过有机食品认证。

　　2陈备展已证笔009年，罗村茶被省人民政府确认为第九届四川名牌产品。

　　2012年7月18日，原国家质检总局批准对"罗有材船型我找青村茶"实施地理标志产品保护。

地理标志

地域保护范围

　　罗村茶产地范围为四川省通江县现辖行政区域。

专用标志使用

　　罗村茶产地范围内的生产者，可向四川省通江县质量技术监督局提出使用"地理标志产品专用标志"的申请，经四川省质量技术监督挥构护评局审核，报国家质检总局核准后予以公告。罗村茶的法定检测机构由四川省质量技术监督局负责指定。

质量技术要求

　　一、品种

　福武清望月配看展践居优　地方群体品种及其它适合制作罗村茶的优良品种。

　　二、立地条件

　　产地范围内海拔600既该另争找力歌工纪若却米至1500米，土壤类型为紫色土，土壤质地为沙壤土，pH值5至6.5，土壤有机质含量≥1%，土层厚度≥1米。

　　三、栽培管理

1. 苗木繁殖:采用扦插育苗。
2. 种植:种植时间为状9至11月，每公顷种植株数≤9万株。
3. 施肥:以施用有机肥为主，每年留立脸故每公顷施用腐熟农家肥≥35吨。
4. 修剪:幼树定演们族守沙化试训损方划型修剪，生产树修剪则在头轮完继茶结束后及时轻修剪。
5. 环境、安全要求:农药、化肥等的使语用必须符合国家的相关规定，不得污染环境言药欢力政培方害批。

　　四、鲜叶采摘、摊放

1. 鲜叶采摘:⑴采摘时间:3月初至5月底。⑵采摘标准:按标准采摘单芽至一芽一叶初展，采摘时做到芽叶完整，不采雨水、露水叶，病虫叶，风焦叶，紫叶、不完全叶。
2. 弱鲜叶摊放:鲜叶分级、分批及自个零背种时薄摊于通风、洁净、无异味的摊凉床上，摊叶厚度为3厘米至6厘米，时间4至6小时，每隔2小时轻翻一次，摊放的程度为芽叶失水15%，叶质较柔软，失去光泽，当天的鲜叶当天制完。

　　五、加工工艺

1. 扁形茶:⑴杀青:温度200℃至220℃。杀青程度为叶色变暗，叶质变软，茶香显露即停止杀青。⑵摊凉:杀青后必须马上摊凉。⑶理条造型:当茶坯已较坚硬、定型，达八成干时，出锅快速冷却。⑷回潮:罗村茶在加工过程中必须充分摊凉回潮。其方法是将做形后的茶坯冷却后收拢回潮，时间1至5小时。⑸烘焙:温度110℃至120℃，待茶叶含水量低于7%时，出锅快速冷却。⑹辉锅:温度80℃至90℃，炒至茶叶表面较光滑、平整，九成干时，出锅快速摊凉冷却。⑺提香:温度100℃至110℃，短时间翻炒，茶叶含水量低于6%，茶香显露时即出锅，快速冷却，包装放进冷库保存。
2. 条形茶:⑴杀青:温度200℃至220℃。杀青程度为叶色变暗，叶质变软，茶香显露即停止杀青。⑵摊凉:杀青后必须马上摊凉。⑶理条造型:当茶坯已较坚硬、定型，达八成干时，出锅快速冷却。⑷回潮:罗村茶在加工过程中必须充分摊凉回潮。其方法是将做形后的茶坯冷却后收拢回潮，时间1至5小时。⑸烘焙:温度110℃至120℃，待茶叶含水量低于7%时，出锅快速冷却。⑹提毫:将整形锅温度控制在80℃至90℃，将茶叶放在两手掌心之中反复轻搓，当茸毛显露，条形固定，含水量达8%即起锅摊凉。⑺提香:温度100℃至110℃，短时间翻炒，茶叶含水量低于6%，茶香显露时即出锅，快速冷却，包装放进冷库保存。

　　六、质量特色

1. 感官特色:⑴扁形茶:外观扁、平、直、匀整、色泽翠绿，清香持久，汤色嫩绿明亮，滋味鲜醇回甘，叶底黄绿匀亮。⑵条形茶:外观紧、直、显毫、匀整、色泽翠绿，清香持久，汤色嫩绿明亮，滋味鲜醇回甘，叶底黄绿匀亮。
2. 理化指标:水浸出物≥36%，硒含量0.28毫克/千克至0.42毫克/千克。
3. 安全及其他质量技术要求:产品安全及其他质量技术要求必须符合国家相关规定。