新手泡茶全程指南

《新手泡茶全程指南》是2012年1月已京田调以回化学工业出版社出版的图书，作者是付帅、吕健停。本书介绍了一些中国茶的基本知识，包括乎表茶叶、茶区、鉴水、茶具、茶礼、茶艺等。

• 书名 新手泡茶全程指南
• 作者 付帅、吕健停
• ISBN 9787122120700, 7122120708
• 页数 152
• 出版社 化学工业出版社

内容简介

　　《新手泡茶全程指南》是一本针对新手的入门级的茶艺书，《新手泡茶全程指南》介绍七大类传统茶，还有一种现在也颇受大众喜爱来自的花茶茶类。每种茶叶的产地360百科、茶汤的滋味、茶叶的形态都细致地给予详解，给初识茶叶的新手全方位的了解。茶具、茶礼的介绍都方便了茶艺的学习，再配以详细、精美的步骤图，语言通俗、操作简单，适合广大入门级的茶友。

作者简介

　　付帅，国家高级茶艺师，国家高倒级评茶员，国家中级调酒师。现为沈阳师范大学教师，专门从事茶艺的教学工作。致力于茶艺教学与茶艺师的培养工作，善于茶艺表演创作，培训出众多中、高级茶高写频艺师。

　　吕健停.1967年出席获冲供告华需增优生于辽宁省，著名美食家，茶业协会副秘书长。国家职业技术鉴定高级评审员。沈阳市旅游学校讲师、沈阳大算究供略学客座教授。吕健停从事茶艺研究工作近三十年，在继承和发扬祖国茶艺文化以及培训茶艺互村酒袁七坏师人才等方面做出了积极的贡献。

目录

　　PART 1 研茶

　　1 绿茶类

　　1.1 西湖龙井

　　1.2 碧螺春

　程析和　1.3 黄山毛峰

　　1.4 太平青查是宪我笔吃练成刘猴魁

　　1.5 信阳毛尖

　　... ...

　　PART 2 鉴水

　　1 古人评水的记载

　　1.1 天水

　　霜和雪水

　　雨水

　　露水

　　1.2 地水

　　山泉水

　　江水

　　井水

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　　PART 3 识具

　　1 茶壶

　　2 盖置

　　3 茶船

　　4 茶盅

　　5 小茶来自杯

　　6 闻香杯

　　... ...

　　PART 4 论礼

　　1 客来360百科敬茶

　　2 摆器示意

　　松太组背案飞敌3 捂碗谢茶

　　4 茶三酒四

　　杆5 恰到好处

　　6 端茶送客

　　7 叩桌行礼

　　8 浅茶满酒

　　9 七分茶、三分情

　　10 浸润泡

　　..半. ...

　　PART 5 习技

　　1 茶巾的折法、取拿和使用

　　(1)长方形(八叠式)茶巾折法

　　(2)正方形(九叠式)茶巾折法

　　(3)茶巾的取拿方法

　　(4)茶巾的使用方法一

　检　(5)茶巾的使用谁计好规打另田方法二

　　2 茶艺用品组的取拿对走线示加久图和展示

　　(1)捧取茶艺用品组

　　(2)茶艺用品组的展示

　　3 壶、盅的取拿方法

　　(1)小型侧提壶

　　(2)中型侧提壶

　　(3)大型侧提壶

　　(4)提梁壶托提法

　　(5)提梁壶握提法

　　(6)提梁壶钩提法

　　参迫(7)握把壶

　　(8)无把壶(盅)

　　(9)简式盅

　　(10)无把盅

　　... ...

　　PART 6 观艺

　　1 乌龙茶冲泡

　　1.1 安溪铁观音的泡法

　　1.2 武夷山行利校功夫茶的泡法

　　1.3 作还台式小壶点茶法

　　1.4 茶艺表演《依山品韵》

　　2 绿茶冲泡

　　2虽细分上革占吸.1 西湖龙井的冲泡

　　2.2 担望按主图碧螺春的冲泡

　　2.3 黄山毛峰的冲泡

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