川味红汤抄手

川味红汤抄手是一道菜品，主料为抄手皮、猪肉末。

• 中文名 川味红汤抄手
• 是否含防腐剂 否
• 副作用 无
• 适宜人群 所有

材料

　　抄手皮500g、猪肉末300g、香油适量、盐适量、香葱适量、五香粉适量、鸡蛋1个、姜适量、猪油适量、生抽适量、陈醋适量、辣椒油适量。

制作方法

　　1、买现成的抄手皮，包馄饨的那种，方的，不是圆的;

　　2、肉末里加一个鸡蛋，少许五香粉，香油，盐，切碎的姜末，顺着一个方向搅拌均匀;

　　3、取一张抄手皮放在手心来自，下方的角上放一小块肉末，把角折上来，折上的来角的况大小要包住肉末。再把刚才的那个角再往上折一下，顺手两个拇指在肉末两边捏一下，右边角上沾点水，把左边角的下方拉过来沾在右边的上方即可;

　　4、抄360百科手皮全部包好，锅里水烧开，抄手一个一个的下，全部煮熟;

　　5、取一个碗，下适量的生抽，盐，陈醋，猪油，辣椒油，切碎的葱花;

　　6、用一点抄手汤冲化猪油，再把煮好的抄手盛在碗里即可。