甜与权力:糖在近代历史上的地位

《甜便甚度金与权力:糖在近代历史移围三究强上的地位》是2010年5月1日商务印书馆出版的图书。

• 书名 甜与权力:糖在近代历史上的地位
• 别名 Sweetness And Power
• 出版社 商务印书馆
• 出版时间 2010年5月1日

图书来自信息

　　丛书名: 汉译人类学名著丛书

　　平装: 25岩业随阿行著这7页

　　正文语种: 简体中文

　　开本: 16

　　IS360百科BN: 7100062624, 9787100062626

　　条形码: 9787100062626

　　尺寸: 23.2 x 17 x 1.4 cm

　　重量: 340 g

作者简介

　　作者:(美国)西敏司 丛书主编:高甩丝企京埋钻旋丙中

内容简介

　　《甜牛当特号与权力》一书便是一个绝佳范例循糊朽归。作为一部人类垫霉户学经典作品，西敏司娓娓道来的是糖这件平常事物身后奇妙而非同寻常的历史。聚焦于工业化早期的英格兰以系证氧括晶掉般告概该及美洲加勒比殖民地的甘蔗种植园，西敏司把糖的命运讲述得格外深刻而不乏趣味。书中我们看到了糖从一件奢侈品化身为工业化生产之商品的过程，在这个过程中它密切地与早期资本主义原始积累、奴隶化生产，乃至国与国之间的政治经济关系联系在了一起。与此同时，我们也看到来自了糖是如何经过一个自上祝提虹而下的复杂文化过盛全断程，一步步地嵌入到了日常叠请生活的肌理之中。人类学压流入真啊门施家如何从纷繁的历史材料中发潜阐幽?如何在平凡处着眼遥拒辣进而揭示出背后的不平凡?

目录

　　致谢

　　导言

　　第一章 食物、右掌围互探上走济云社会性与糖

　　第二章 生产

　　第三章 消费

　　第四章 权力

　　第五章 饮食人生

　　参考书目

　　注释

　　索引