麻盐玫瑰花卷

麻盐玫瑰花卷是一道糕点美食，制作材料有普粉、活性酵母、芝麻盐。

• 中文名 麻盐玫瑰花卷
• 材    料 普粉500克、活性酵母5克、芝麻盐
• 口    味 香
• 分    类 主食

材料

　　普粉500克、活性酵母5盾轮克、芝麻盐适量。

麻盐玫瑰花卷

制作方法

　　1、发面。500克面粉按比例加入活性酵母。为了效果更好，可先用温水将酵母激活;

　　2、发面的过程大陆武稳进略放洋穿结概在两三个小时之间，时间长短要看室温。稍面团发来自到两倍大时，排气，再饧十几分钟;

　　3、分成360百科大小均匀的19个小剂子，取一个小剂子揉圆后，沾点芝麻盐;

　　4、将芝麻盐包好后，按扁。做出18个;

　　5、再擀成薄厚均匀的面片，每个面片用筷子点上一点清水;

　　6、将6个面片依次排好，取剩下的一个小剂子分成三份，搓成纺椎形，取一个，摆在面片上面;

　　7、以纺椎面球为中心，慢慢将面片依次卷起来，卷好;

　　8、掐断后的面团已经具有玫瑰花的形状了，再稍加整理一个，一是把底按得更结实一些，二是把花瓣整理得好看一些;

　　9、做好后的花卷再饧20分钟，待花卷重新发起，看上去很饱满时，放进蒸锅，大火蒸25分钟。这个有咸味有芝麻香的玫瑰花卷就做得了。