可可双色土司

可可双色土司来自是用面粉、巧克力豆等食材制作的食品。

• 中文名称 可可双色土司
• 分类 西餐
• 口味 香甜
• 主要食材 带盖土司模450克

材料

　　带盖土司模450克，汤种面团:来自高筋面粉20克，牛奶70克，主面团:高筋面粉260克，细砂糖40克，盐0.25小勺，沉冲吧煤入状奶粉10克，香草精0.25小勺，干酵母4克，水130克，黄油20克，耐高温巧克力豆15克，葡萄干10克，可可粉2大勺

可可双色土司

做法

　　1.汤种面团中的材料搅匀后边加热边搅拌成糊，放凉后入冰箱冷藏1小时以上。

可可双色土司

　　2.主面团中360百科除黄油、巧克力豆、葡萄离内干和可可粉外的所有材备良效号儿星厂料依顺序放入面包桶揉20分钟后加入 溶化黄油再揉40分钟至写满完全扩展阶段。

　　3.取出面团分出200g加入巧克力豆和葡萄干主揉匀。

　　4.另一份面团加入可可粉和2大勺水揉匀后分别进行基本发酵90分钟至2倍大。

　　5.基本发酵好后滚圆松弛20分钟分别擀成20cm(可可面团)和16cm(白面团)的正方形，白色的放在可可方形的中间卷起放入刷过油的土司模中。

　　6.进行最后发酵60分钟至九分满。

　　7.烤箱预热把说清推东元终为岩190度，烤盘放在中下层保证土司在烤箱中间，30分钟。