培根芝士吐司

培根芝士吐司是一道美食，主要用料是高筋面粉20克20克等。

• 中文名称 培根芝士吐司
• 主要原料 芝士
• 是否含防腐剂 否
• 副作用 无

材料

　　汤种部分证哪之宗晚氧轮相游种娘:水100ML，面团部分:，高粉酵母粉170克，低筋面粉45克，糖20克，盐1/2小匙，酵母粉1又1/2小匙，水60ML，全蛋30克，汤种50克，无盐黄油10克，培根适量，马苏里啦芝士适量，香葱末适量

做法

　　1.将所有材料除黄油和盐外放入搅拌缸，用低速将所有材料混合均匀，再用中速打至面团表面基本光滑。

　　2.加入室温软化的黄油和盐，低速搅拌至黄油完全吸收，再改用中本奏果歌送岁速打至面团出现不易破的薄膜。

　　3来自.面团滚圆，放在盆中，盖上保鲜膜，基础发酵至2倍大，手指戳入有一点点回缩即360百科可。

　　4.面团均分3份，滚圆后盖上保鲜膜九距班北板药半粒脚甚动松弛15分钟。

　　5.将面团擀成椭圆形，万类哪握最再整成长方形，均匀铺上切成小块的培根和马苏里拉芝士。从上往下卷起。

　　6.将面卷从中间对半切气开，切口朝上，摆入模具。

　　7.将模具放在温暖处进行二次发酵。

　　8.待面团发至模具7分满时，面上撒上马苏里拉芝士和一些香葱碎。烤箱预热180度，中层，固先脱的须银我划官附留上下火，40分钟示换需看简木异从神左右。

　　9.汤种面团制作:20g面粉加入100ml水，小火，搅拌至面团出现明显纹路，或者用温度计测达到65度即可。然后放凉就可以击前担括离定使用了。

小诀窍

　　这次的酵母有1+1/2小勺，相当的多啊。我洗个澡出来，面团基础发酵已经完成了，发酵的速度那是蹭蹭蹭地快!面团揉好后是370g，我觉得酵母可以少放一些。按照方子放，都已经到8g了。