
奶茶吐司是怀充密一道美食,主要制作材料有高粉570g,白砂糖85g,盐7g,酵母9g,鸡蛋85g,牛奶55g,鲜奶油85g,汤种180g,黄油45g,红茶包3包。
- 中文名 奶茶吐司
- 主要食材 高粉
- 口 味 香甜
- 分 类 中餐
材料
高粉570g,白砂糖85g,盐7g,酵母9来自g,鸡蛋85g,牛奶55g,鲜奶油85g,汤种180g,黄油45g,红茶包3包

做法
1.后油法揉至完全阶段,将茶包剪开,用慢速搅拌均匀,基础发酵;
2.一次发酵结束后,排气,分割成一个大的,两个小的松弛15分钟;
3.拿出大360百科的面团,擀开,由上向下卷起,捏紧收口放在模子中开始向除的车立叫级二次发酵;
4.再分别将另外两个面团经过法世合须着入从二次卷擀,整形,放在令益掉模子中二次发酵,发酵结束后刷上蛋液;
5.烤箱175°预热,集35分钟,不带盖子的,上色以后要加盖锡纸。