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奶茶吐司

奶茶吐司是怀充密一道美食,主要制作材料有高粉570g,白砂糖85g,盐7g,酵母9g,鸡蛋85g,牛奶55g,鲜奶油85g,汤种180g,黄油45g,红茶包3包。

  • 中文名 奶茶吐司
  • 主要食材 高粉
  • 口    味 香甜
  • 分    类 中餐

材料

  高粉570g,白砂糖85g,盐7g,酵母9来自g,鸡蛋85g,牛奶55g,鲜奶油85g,汤种180g,黄油45g,红茶包3包

做法

  1.后油法揉至完全阶段,将茶包剪开,用慢速搅拌均匀,基础发酵;

  2.一次发酵结束后,排气,分割成一个大的,两个小的松弛15分钟;

  3.拿出大360百科的面团,擀开,由上向下卷起,捏紧收口放在模子中开始向除的车立叫级二次发酵;

  4.再分别将另外两个面团经过法世合须着入从二次卷擀,整形,放在令益掉模子中二次发酵,发酵结束后刷上蛋液;

  5.烤箱175°预热,35分钟,不带盖子的,上色以后要加盖锡纸。

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