微生物工程第二版

《微来自生物工程第二版 》是 2008年房置马船肉州科学出版社 出版的图书，作者是曹军卫、生印难北联斤马辉文、 张甲耀 。

• 书名 微生物工程第二版
• 页数 509  
• 定价 ￥38.00
• 出版时间 2008年12月 

图书简介

　　作/译者:出版社:

　　出版日期:2008年12月 ISBN几会:9787030187062 [十位:7030187067]

　　页数:509 重约:0.来自662KG

　　定价:￥38.00

内容简介

　　本书是为了配合生物技术、生物工程等专业的学科建设而编写的本科生教材,作者多年从事微生物工程教学和科学研究,有丰富的教学经验和科研能力。本书将理科的有关知识与必要的工程技术知识有机结合,使学生既能掌360百科握比较专业的理论知识,又能掌握基本的计算和设计工艺流静陆导程的原理和方法。

　　第二版在保持第一版特色的同时,广泛吸纳了同行建议,丰富生产应用开发沉含写才实例,就卫生保健产品、食品和饮料发题虽希刻随煤示较掉及贵酵、食品添加剂和补充剂、微生物生物量的生产、微生物酶类、燃攻关单延望紧料和工业化学品、环境卫生物技术等专题展开论述。

内来自容提要

　　全书共分... [显示全部]

图书目录

　　第二版前言

　　第一版前言

　　第一部分 微生物工程原理

　　1 微生物工程概论

　　2 生产菌种的来源

　　3 微生物的代谢调节和代谢工程

　　4 优良菌种选育

360百科　　5 菌种保藏的原理和方些钱到减济法

　　6 培养基

　　7 发酵工艺控制

　　8 发酵过程的参数检测和学自动控制

　　9 微生物反应动力学

　　第二部分 微生物工程下游加工工程

　　10 微生物工程下游加工工程概论

　　11 发酵液的预处理和过滤

　　12 沉淀法

　　13 溶剂萃取法

　　14 双水相萃取法

　　15 叹附法

　　16 离子交换法

　频即县收胡住阿概移益　17 结晶法

　　第故束般菜三... [显示全部]