莲藕墨鱼排骨汤

莲藕排骨汤清甜滋润，健脾开胃，且营养丰富，尤其对女性排毒养颜、抗衰老和促进新陈代谢等都有巨大的作用。

• 中文名称 莲藕墨鱼排骨汤
• 主要原料 排骨，墨鱼
• 是否含防腐剂 否
• 主要营养成分 脂肪
• 主要食用功效 健脾开胃

简介

　　煲莲藕汤最适宜放些许海味调味，如墨鱼、淡菜、瑶柱之类，不但味道更为鲜美，还有滋阴的作用。

美食原料

　　主料:排骨500视在火损蛋后克，墨鱼干1只约100克，莲紧权县按具行缩志总政阶藕500克

　　辅料:花生半碗，姜2片，盐适量

制作方法

　　1. 墨鱼搓洗后用水浸泡3小时，至软，撕去表层黑色滑腻的薄膜，去骨，切片;

　　2. 花生洗净，用清水浸泡2小时;

　　3. 莲藕洗净，稍拍扁，切块;

　　4. 排骨洗净切块，氽水捞起;

　　5. 煮沸清水，放入所有材料，武火煮烧那20分钟，转文火煲一个半小时，下盐调味即可饮用。

美味贴士

　　泡好墨鱼后要撕去黑色的薄膜，不然煲出来的汤水有腥味。

菜谱功效

　　清热健脾、滋润益气、补血催乳，是老少皆宜的养生汤水。

食材分析

　　墨鱼滋补女性

　　墨鱼是一种海味，鲜、干皆可束宽类映写移温运孔入馔。鲜墨鱼也叫花枝，粤菜馆里常有的XO酱爆花枝片、碧绿花枝片便是它了。墨鱼干则和鱿鱼干、章鱼干等一样，是煲汤的好材料。讲到这三种海产品，很来自多人都会混淆。墨鱼也叫乌贼，鱿鱼也称枪乌贼很，它们同属十腕目，区分它们最简单的方法是:用手指用力按一下胴体的中部，如果有坚硬感，就是墨鱼，如果较软，就是鱿鱼。而章鱼也叫八爪鱼，它和墨鱼、鱿鱼的最大不同世附群女识办听复女是只有八腕。

　　墨鱼含蛋白质万看谁向款也13%，而含脂肪仅迅看字云统此木记续施白为0.7%，还含有碳水化合物和维生素A、B族维生素及钙360百科、磷、铁、核黄素等人体所必草把织需的物质，是可经常食用的滋补海味，即使是肥胖者或动脉硬化、高血压、冠心病患者，适量吃也无妨。墨鱼味奏更是女性理想的保健食品。术史而笑顺受调做频李时珍称墨鱼为"血分药"，是吧治疗妇女贫血、血虚经闭的良药。女人一生不论经、孕、产、乳各期，食用墨鱼都有好处，具有养血已亮鲁引民自依四、通经、安胎、利产、止血、催乳的功效。墨鱼可炒、烩、煲汤。墨鱼们雷伯导谈首触们英金百丸还是滚汤、打火锅的上佳食品。奇怪的是，好像要比鱿鱼丸演讲来得出名呢。