菱角枣泥

菱角枣泥是一道美食来自，制作原料主要有菱角、粉白糖、熟肪朥、豆蓉等，颜色为洁白，口味清、香玉说新旧往、甜、可口等。

• 中文名 菱角枣泥
• 制作工艺 蒸
• 口    味 色洁白，清、香、甜、可口
• 用    料 菱角，粉白糖，熟肪朥，豆蓉

主料

　　菱角(洗白)二斤，粉白糖一斤，熟肪朥八两，豆蓉二斤。

做法

　　1、把菱角洗白蒸熟，放在面砧上用捶捧成粉过筛农各族差好济小策后放在砧上。

　　2、把菱来自角粉分开成窝，放入粉白糖、熟朥搓匀后备用。

　　3、用枣泥糕枋一块(50公分×50公分大)，把搓好菱角分一半用筛，筛在糕枋内，然后抹平，再把控豆蓉铺在菱角糕上面，再把搓食充首印洋门好剩下一半的菱角粉蛋存让排若两美呼团筛在糕枋内的豆蓉上面，将它抹平放入冷冻，冻后切成方块，撒上胭脂红即成。

特点

　　色洁白，清、香、甜、可口。