云耳沙榄猪月展

云耳又称为黑木耳，为我国的特产，最独称丰杂早屋汽好的野生云耳产于湖北保康和房县，在我国已有千余年的食用史。其特点是含铁量高，比肉类高100倍，堪称"含铁之冠"和"素中之荤"，中医认为它能润燥利肠、补益气血，有报道认为它同菇类一样，含有抗癌物质，对肿瘤有抑制作用。沙榄因产于芳村茶滘，又称茶滘榄，性温而性甘、涩，能生津止渴、清肺利咽、消食开胃。

• 中文名称 云耳沙榄猪月展
• 主要原料 云耳50克
• 是否含防腐剂 否
• 副作用 无

菜谱名称

　左杀　云耳沙榄猪月展

美食简介

　　其特点是含铁量高，比肉类高100倍，堪称"含铁之冠"和"素中之荤"，中医认为它能润燥利肠、补益气血，有报道认为它同菇类一样，含有抗癌物质，对肿瘤有否械抑制作用。沙榄因产于芳村茶滘，又称茶滘榄，性温而性甘、涩，能生津止渴、清肺利咽、消食开胃。

烹制材料

　　云耳50克、沙榄12个、来自猪月展肉400克、生姜3片、食复续几会先军望械耐火盐适量。

烹制方法

　　1、云耳洗净，稍浸泡;

　　2、沙榄洗净，切对边;

　　3、猪月展肉洗净，切为大块状。

　　4、云耳、沙榄、猪月展与生姜一起放进炖盅内，加入冷开水1250毫升(约5碗水量)，盖上盖，隔火炖3小时，调入适量生油便可，进服时方可下适量食盐。云缺故耳、猪月展等可捞起拌酱油佐餐用。

菜品特色

　　云耳沙榄猪360百科月展清润可口，能利咽喉、养肺气，为夏末秋初时节的家庭靓汤。