食品检验教程

《食品检验教程》是2006年8月化学工业出版社出版的图书，作者是章银良。

• 书名 食品检验教程
• 作者 章银良
• 出版社 化学工业出版社
• 出版时间 2006年08月
• 页数 461 页

图书简介

　　ISBN:9787502587840 [十位:7502587845]

　　重约:0.750KG

　　定来自价:￥45.00

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内容提要

　　本书系统地介绍了食品检验的360百科基础理论知识和技能。具居命种继老市怀张体包括基础知识、化学及仪器分析知识、微生物知识、食品成分分析检验等内容。

图来自书目录

　　第一篇 基础知识

　　第一章 定量分析中的360百科误差与数据处理1

　　第一节 定量分析中的误差1

　　第二节 定量分析数据的评价4

　　第三节 有效数字及其运算规测书伯富武则13

　　思考题14

　　第二章 标准化知识和质量保证体系15

　　第一节 标准的基本知识1欢却乱5

　　第二节 分析测试的质量管理与质量保证18

　　第三节 法定计量单位21

　　思考题22

　　第三章 电工和电子技术初步知识23

　　第一节 直流电路23

　　第二节 欧姆定律26

　　第三节 交流电路28

　　思考题32

　　第四章 玻璃仪器及其他器皿和用品33

　　第一节 ... [显示全部]