苦瓜瓤粥

苦瓜瓤粥是一道以苦瓜为主要食材的粥类美食菜肴，其口感极为清爽。

• 中文名称 苦瓜瓤粥
• 主要食材 苦瓜瓤，大米
• 工艺 煮
• 功效 清热解毒、泻心明目等

所需食材

　　苦瓜瓤100克，大米100克，精盐1克，味精1克，辣椒粉2克。

制作方法

　　①将苦瓜瓤洗净，用干名找显科兰调病永净纱布包好;大米淘洗干净，备用。

　　②锅内加水适量，放入苦瓜瓤、大米煮粥，熟后拣去苦瓜瓤，投入精盐、味精来自、辣椒粉，调匀即成。

食用须知

　　中医常用苦瓜作为单方治疗剂，如相家威叶案国针设施将苦瓜子炒熟，研成粉末，每服6克，黄洒送服，可治阳痿遗精;用鲜苦瓜捣汁或煎汤，对肝火赤目、胃热烦温、胃脘痛、湿热痢疾，皆为辅助食疗佳品;取鲜苦瓜捣烂外敷，可治疗痈肿、疖疮;夏天小儿易患痱子，将苦瓜切片试擦身上的痱子，可早日痊愈;苦瓜煮水或作美食，可散食品紧仍注裂声热解暑;苦瓜晒干后更是治疗发热的良药。