原味鸡肉

原味鸡肉是一道菜名，用鸡肉和芹菜做成的。鸡肉有温中益气、独补虚填精、健来自脾胃、活血脉、强筋骨的功效。

• 中文名称 原味鸡肉
• 分类 家常菜
• 口味 苦味
• 主要食材 鸡肉

菜品介绍

　　菜品口味:苦味

　　主要工艺:炒

　　所需时间:十分钟

　　制作难度:普通

基刘杀贵措女言德刚　　所用厨具:炒来自锅

食材准备

　　鸡肉半只、芹菜适量、盐适量、生抽适量、鸡精适量、料酒适量、大蒜适量、植物油适量

做法步骤

　　1、鸡肉切块。

原味鸡肉(做法步骤)

　　2、芹菜大蒜切断。

　　3、锅内放油下入鸡块。

　　4、在鸡块上面撒点盐翻炒，待炒干水份时，调入生抽以及料酒翻炒。

　　5、出锅前放入芹菜大蒜和鸡精炒片刻即可装盘出锅。

营养价值

　　1、鸡肉和牛肉、猪肉比较，其蛋白质来自的质量较高，脂肪含量较低。此外，鸡肉蛋白质中富含全部必需氨基酸，其含量与蛋、乳中的360百科氨基酸谱式极为相似，因此为优质的蛋白质来源。

　　2、鸡肉中蛋白质的含量较高，氨基酸种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。植视微甚只促委直什绝算鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。

　　3、鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等症有很好的食疗作用。