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快捷小炖肉

快捷小炖肉是一道家常菜,主要原料有后臀尖肉、木瓜、山楂糕

菜谱名称

  快捷小炖肉

烹制材料

  主料:后臀尖肉

快捷小炖肉

来自  辅料:木瓜、山楂糕

  调料:盐、味精、白糖、酱油、料酒、香360百科油、酱豆腐、八角、桂皮、白芷、红曲米

烹制来自方法

  1、将后臀尖肉斩断纤维,切滚刀块加料酒、木瓜籽拌匀腌制,再将籽挑出备用;

  2、肉块凉水下锅煮沸,去掉杂质,依次加入八角、桂皮、白芷、红曲米、酱豆腐、山楂糕、老抽、料酒、白糖,大火烧开后转小火炖制;

  3、为缩短烹调时间,可取一小盖子直接压在肉上,周围倒入少许者一货审读迫及功食用油,炖20分钟立岩素,去盖后加盐再炖5分钟,放入木瓜块,勾芡加味精出锅即可。

品特点

  方便快捷,营养美味

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