圣·尼可洛酒庄

Domaine Saint Nicolas 法国圣·尼可洛酒庄位于卢瓦尔河谷产区Loire，距离大西洋仅有5分钟路程。即使是葡萄酒爱好者也不一定品尝过旺代封地海滨不莱梅这个地方出产的葡萄酒，虽然被遗落，这个酒庄却依然保持着自己独特的种植和酿造理念。说到风话针边贵亮鲁任土，圣·尼可洛酒庄绝对算是上帝的宠儿， 

• 中文名称 圣·尼可洛酒庄
• 外文名称 Domaine Saint Nicolas
• 地点 卢瓦尔河谷产区
• 实质 酒庄

酒庄介绍

种植品种

　　虽然葡萄园北面就是众所周知的密斯卡黛种植区，但来自是圣·尼可洛酒庄只种植一些老品种，如诗南、莎当妮、灰果若、黑皮诺、佳美、品丽珠和赤霞珠。

发展历程

　　1960年 Pa360百科trice Michon继承了父亲几公顷的葡萄园，半个世纪的传承现在已经扩展到32公顷。

　　1970年 Pat受rice Micho经n搬到了奥洛纳L'Ile d'Olonne，建造了颇具规控铁为模的现代酒窖。

　　1984年 Patrice的两个儿子Thierry 和Eric加入到家族的事业当中，传统和现代质硫苗一讲营红现往的酿酒技术相结合，让

　　MICHON家族生产的葡萄酒在众多的酒庄中独树演责那仍什息须激一帜

　　1993年 开始纯天然有机耕种，拒绝一切合成肥料和化学药剂

　　1995年 生物活住密晶片本优性种植法应用到整个葡萄园

　　2011年 Thierry 为现在的主人和酿酒师，年份为2011年以后的酒升级为AOC等级

独特文化

　　Over half a century of winemaking a思直s the estate has passed from f年会触杆西ather to son.

　　历史悠久:半世纪的传承

　　Incomparab选斤把岁前帝含得le Terrior and Microclimate

　　气候独特:独一无二的地理环境和气候

　　影表审背接级本Biodynamic Wines

　　生态风味: 有机耕种，天然生态

　　Fiefs Vendeens

　　尊贵身份:旺代封地葡萄酒

酿酒师

　　Thierry Michon: "My philosophy is to produce the best quality of wine for pleasure, with expression of their

　　皇严重介什或雨块绝mineral iden编本它秋的生神各tity and re诉弱灯草点啊套温spect of the e呀管从跟对arth. "

　　对酒最高品质的孜孜追求是因为我对这片葡萄园的喜爱，是因为我对脚下这片土壤的深深的敬意，以及对于大自然给予我们如此美好和独特的物质的感恩。 --酿酒师:蒂宣代夫听埃里·米雄Thierry Michon，葡萄园的拥有者和酒庄经营者。对于他来说，酒庄最大的秘密就是他脚下的这片土壤。成千上万年大西洋恩赐的这片土地上独特的片石和硅石土质给了他一切，也让他成为法国小葡萄气入画被产区生物动力栽培贵始背胡粒的倡导者。在这里，你从来不会看到无机产品。对于他来说，生物活性种植不仅仅是一种实用的栽培方法，而是一种生活的理念和信仰。基于此，他不自断买入周围的土地，并在上面种植了很多缓冲吸收的植物和绿化，只是为了保护自己的葡萄园不被周边其他的葡萄园所影响。

　　这么多年来，Thierry每周都在打理着自己的家庭葡萄园和酒窖，而每个周五的下午他便驱车5个小时赶到巴黎，将自己酿造的美酒一车车的送到顾客手上。慢慢的人们开始给予他越来越多的关注，也被《Guy Savory》《Taillevent》《Arp ège》这些知名杂志列入其中。现在Thierry作为小葡萄产区的守护者，他成为了法国葡萄生物活性种植运动的领导者。也进入了法国最受尊敬的酿酒师行列。

酒款评分

　　1、Domaine Saint-Nicolas (2协植滑省压省补住009)

葡萄酒年份	来自评分者	分数	适饮时间
2009	360百科　《葡萄酒观察家》	8吃银继右9/100
2009	《葡萄酒观察家》	89/100
2009	罗伯特·帕克官网	88/100	2010 - 接每经儿2013

　　2、Domaine Saint-Nicol宣足久合搞色功称构另盟as Pinot Noir(2006)

葡萄酒年份	评分者	分基包具结蒸数	适饮时间
2006	《葡萄酒观察家》	88/100

　　3、Dom占旧倒让优而础括aine Saint-Nicolas Pinot Noir(2005)

葡萄酒年份	评分者	分数	适饮时间
2005	《葡萄酒观察家》	86/100
2005	《葡萄酒观察家》	食维业86/100

葡萄酒

　　圣尼可洛酒庄酿造的酒有以下几笑根胡什始利病感反传个系列，

　　五月佳美至展树星胞附注元务干红

　　玫瑰映像粉红

酒标

　　顶级格兰皮斯干红

　　普兰盖特干红

也诗娘答　　日格映像干红

　　卡巴莱干红

　　乐波尔干陈少不证既红

　　酷维雅克干红

　　莱斯科露干白

　　他们参与过多次法国和国际有机葡萄酒竞赛和各种展会，与其他世界级名庄同台竞技，凭借独一无二的自然条件和倡导并执行了近20年的生物活性种植，赢得了奖牌和众多红酒爱好者的赞誉。 这些葡萄酒主要销往中高档餐厅酒店，例如丹麦NOWA-全球最佳餐厅。