新编家庭川菜

《新编家庭川菜》是由四川科技出版社出版的一本书籍自木矿营，作者是黄永莲。

基来自本信息

　　作　者：黄永莲等编著
　　出 版 社：四川科技出版社
　　出版时间：2004-1-1
　　页　数：336
　　字　数：210000
　　纸　张判征审翻景半速判审自：胶版纸
　　I S B N：9787536446397
　　包　装：平装

内容简介

　　随着这一时刻的到来,人们对饮食、营养、健康提出了更高的要求，特别是在各种饮食文化的互相交融，烹饪技艺不断提高的今天，如何面向社会，向人提供营养、卫生和科学的美食，是一英很有意义的事，《新编家庭川菜》画龙点睛是为了满足这种需要而编写的。
　　这本新书，在形式上和内容上都很新颖，同进又适应广大家庭的需要，它既有理论的深入浅出，又有操作技巧的详细说明，既有传统的家庭川菜，又有微波炉制什革四作的新川菜，既可供害记川动跟子触效告专业厨师参考，又可供家庭主妇学习。