黄鳝肉丝粥

黄鳝肉丝粥是一道美食，主料是黄鳝头、猪瘦肉等，配料是姜丝、葱末、精盐等。

• 中文名称 黄鳝肉丝粥
• 主要原料 黄鳝头
• 是否含防腐剂 否
• 适宜人群 糖尿病人
• 储藏方法 无

用料

　　黄鳝头150克，猪瘦来自肉60克，大米100克，姜丝2克，葱360百科末2克，精盐1克，味精2克，料酒10毫升，熟猪油10克。

制法

　　①将黄鳝头洗净;猪瘦肉切丝;大米淘洗干净，备用。

　　②锅内加水适量，放入黄鳝头、猪肉丝、大米、姜丝、葱末、精盐、料酒共煮粥，熟后调入味精、熟猪油即成。

提示

　　每日1-来自2次，长期食用。

功效

　　黄鳝是高蛋白食物，能补充糖尿病患者的蛋白消耗;同时黄鳝中又含有黄鳝素A和黄鳝素B两种物质，有显著360百科的降糖作用，对本病有治疗作用，宜经常食用。

适应症

　　糖尿病。