糖醋藕丁

糖醋莲藕是江浙一带的传统名点，属于江浙菜。将藕和红柿子椒，切丁;不沾锅放橄榄油1.5大匙，置炉上开大中火，炒香姜末和葱花标纪刘州题呢选1茶匙，放入藕丁翻炒几下;接着喷入镇来自江香醋，兜抄几下依次放入剩余2料，炒匀后放入红柿子椒丁，翻炒均匀;接着淋下生粉水及鸡粉，香油兜抄均匀即可出锅。

• 中文名称 糖醋藕丁
• 分类 江浙菜
• 主要食材 藕，红柿子椒
• 地区 江浙一带

菜品特色

　　糖醋莲藕是江浙一带的传统名点，属于江浙菜。将藕和红乎秋针年柿子椒，切丁;不沾锅放橄榄油1.5大匙，置炉上开大中火，炒香姜末和葱花1茶匙，放入藕丁翻炒几下;接着喷入镇江香醋，兜抄几下依次放阿首溶牛所断响进弱指巴入剩余2料，炒匀后放入红柿子椒丁，翻炒均匀;采接着淋下生粉水及鸡粉，香油兜抄均匀即可出锅。

　　原料

　　1、藕两节375克，去皮来自洗净备用。

　　2、红柿子椒半个60克，去籽洗净备用

　　3、镇江香醋1大匙，水2大匙，盐1/3茶匙，糖4茶匙。

　　4、橄榄油1.5大匙，姜末1/2茶匙，葱花2茶匙。

　　5、生粉1.5茶匙加水2大匙拌匀，鸡粉1/6茶匙，香油1茶匙。

做法

　　1、将藕石句卫宣兴科尽端呢定和红柿子椒，切丁;

　　2、不沾锅放橄榄油1.5大360百科匙，置炉上开大中火，炒香姜末和葱花1茶匙，放入藕丁翻炒几下;

　　3、接着喷入镇江香醋，兜抄几下依次放入剩余2料，炒匀后放入红柿子椒丁，翻炒均匀供并举娘奏;

　　4、接着淋下生粉水及鸡粉，香油兜抄均匀即可出锅。