金牌烤肉

金牌烤肉是以猪颈肉为主要材料制作而成的一道菜品。

• 中文名称 金牌烤肉
• 主料 猪颈肉4
• 配料 洋葱胡萝卜
• 性质 饮食

材料

　　猪颈肉400克，洋葱50克，西芹50克，胡萝来自卜50克，水50毫升，姜片3片，红酒40毫升，老抽1大匙，白糖适或占万特河确题发马二量，蜂蜜2大匙，腌制紫苏梅3颗

制作方法

　　1、洋葱、西芹、胡萝卜清洗去皮，切大块放入搅拌机，加水榨成蔬菜糊;

　　2、猪肉清洗干净，倒入蔬菜糊，加姜360百科片白糖倒红酒腌制1晚;

　　3、取出拭干猪肉表面水分，在烤架上刷油;

　　4、将猪肉放在烤架上，烤盘垫烤纸;

　　5、紫苏梅取核捣碎，调入蜂蜜拌匀;

　　6、烤箱预热200度，刷蜂蜜，烤约1小时;

　　7、切片沾梅酱包生菜食用。