烟熏羊排

烟来自熏羊排，食材为羊排二斤、红糖100克、茶叶50克、盐20克、鸡精味精20克、红曲米10克、胡萝卜、圆葱、香菜、大姜、尖椒 各50克。

• 中文名称 烟熏羊排
• 菜品口味 怪味
• 主要工艺 熏
• 主要食材 羊肉类

菜品介绍

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烟熏羊排

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来自　　所需时间:数小时

　　制作360百科难度:高级

食材准备

　　主料：羊排二斤

烟熏羊排

　　调料：红肉措南张友糖100克、茶叶50克、盐20克、鸡精味精20克、红曲米10克、胡眼教整任校宗促场认显常萝卜、圆葱、香菜、大姜、尖椒 各50克

做法步骤

　　1、取整片羊排用水汌一下，放入锅中加入 洋葱 大姜 胡萝卜 香菜 尖椒 至羊排熟透，大概40分钟。

烟熏羊排(做法步骤)

　　2、羊排熟后取出，用蒸锅 锅内无需加水 先放入茶叶 略来自炒一下 放入红糖，马上放360百科好箅子放上羊排盖好锅盖。

　　3、羊排熏制中， 我用的是大锅，熏制三分钟即可。 熏制时小心自己被烟雾熏到了。