大众江苏菜500例

《大来自众江苏菜500例》是20低额试板犯统接好06年天津出版社出版的图书，作者是张恩来。

• 中文名 大众江苏菜500例
• 出版社 天津出版社
• 作者 张恩来
• 出版时间 2006-4-1
• 装帧 平装

基本信息

　　来自作　者：张恩来主编
　　出 版 社：天津科学技术出版社
　　出版时间：2006-4-1
　　页　数：363
　　字　数：265000
　　纸　张：胶版纸
　　I S B N：9787530840313
　　包　装：平装

内容简介

　　江苏菜又称淮扬菜、苏菜等。江苏莱主要由淮扬、苏锡、南京和徐州四必结积补友报绝个地方风味构成，共同的特点是擅烹制360百科鲜活淡水产品，注重火功，冲罗重增套鲁口味咸甜适中、清热淡雅，重原法原味。