揭阳蔬菜糕

揭阳蔬菜糕是一道由粳米浆1000克、韭菜1管养移备的500克等食材制成的食品。

• 中文名 揭阳蔬菜糕
• 本品特点 色泽油绿  味道鲜香  可口宜人
• 主要原材料 粳米浆1000克、韭菜1500克洗净
• 做法不同点 蕃瓜、菜头、胡萝卜要用刨刀刨

　　来自蔬菜糕有好几种，有韭菜、包菜、蕃瓜、菜头、胡萝卜。其中最有外似输活够段皇社营代表的要数韭菜糕。韭菜糕是以韭菜和粳米浆为主要原材料:粳米浆1握列转张概导场河束000克、韭菜1500克洗净，切细大概0。360百科5厘米长，加盐、味精、食用碱、植物头州临草封周里庆县油适量，用手和匀加粳米浆。先将不锈钢盘里抹上一层植物油，再将和好的原材料倒入其中。上锅旺火蒸30分钟，起锅冷却。将冷却好的美斤头送林主审触韭菜糕切成宽两厘米，长四厘米的块状:将炒锅加热到150度放入适量植物油，再将韭菜糕放进油中文火略煎，配上辣椒酱即可食用。

　　广联直本品特点 色泽油绿 味道鲜香 可口宜人

　　其它蔬菜糕做法大致相同，不同之处在于蕃黑检时哪字双瓜、菜头、胡萝卜要用刨刀刨。还有一个就是在没上锅蒸之前，都要在上面加上少许的碎花生。