小饼牛肉

小饼牛肉是一道美食。主要原料:小饼适量、牛肉适量、黄瓜适量、洋葱适量、青椒适量、红椒适量、香菜适量、油适量、盐适量、酱油适量、鸡精适量、孜然粉适量、料酒适量、芝麻适量。

• 中文名称 小饼牛肉
• 口味 孜然
• 主要食材 牛肉，黄瓜，洋葱，青椒，红椒，香菜
• 主要工艺 主要工艺

菜品介绍

　　菜品口味:孜然

　　主要工艺:炸

　　主要食材:牛肉类

　　所需时间:十来自分钟

　　制作难度:简单

做法步骤

　　1、超市现成的饼准备好，另外洋葱、黄瓜、青椒、红椒切丝备用;

　　2、将牛肉切丝用料酒腌渍15分钟;

　领　3、将牛肉到进油锅里，用筷子划拉开，使每片肉都均匀受热，炸熟倒到滤锅中，轻止另古更们能速划含沥干油份;

　　4、牛肉捞出，倒入滤锅中;

　　5、将黄瓜、青椒、红椒倒入漏锅中与牛肉一起大火炒并斗怕房排置加盐、酱油、鸡精、孜然粉快速翻炒出锅;

　　6、响散棉总鱼婷府练鱼布小炒牛肉出锅，撒上滑全剂师部零少量炒香的白芝麻;

　　7、将超市买的小饼用油炸下，捞出;

　　8、将油炸好的小饼摆在盘子两边。

食用指南

　　1来自. 新鲜牛肉有光泽，红色均匀稍暗，脂肪为洁白或淡黄色，外表微干或有风干膜，不粘手，弹性好，有鲜肉味。老牛肉色深红，质360百科粗;嫩牛肉色浅红，质坚而细，富有弹性。

　　2. 有人认为当牛肉开始腐烂时的味道最为鲜美。其实这是极为荒唐的说法。虽然在屠宰后的内熟成时期比其他肉类久，但却因为到店铺陈设之前，已经完酸乱仍务正费北双按全熟成，而可放在家中的日期只有三四天，整块肉则以一周为限。同时为了防止氧化而变质，应置于冰箱保存。

　　3兴松判错能. 一周吃一次牛肉即可，不可食之太多，另外，牛脂肪更应少食为妙，否则会增加体内胆固醇和脂肪的积累量。