齿香清蒸鱼

齿香清蒸鱼是一道家常菜，主要原料有罗非鱼、小葱、姜等。

• 中文名称 齿香清蒸鱼
• 口味 清香
• 主要食材 罗非鱼
• 工艺 蒸

​材料

　　罗非鱼

　　小葱

　　姜

调料

　　盐

　　醋

　　味精

　　鸡精

　　酱油

　　蒸鱼豉油

制作方法

　　1.材料:罗非鱼(这种鱼刺很少)仍复才预，小葱，姜。

　　2.鱼洗净，葱切段，姜切片，把葱姜放入鱼肚子里。

　　3.在鱼身上划几刀，撒少许盐，倒两勺料酒，抹匀细机国三控子，腌制10分钟。

　　4.锅里放互单女子命蛋标应家激入水和篦子，把腌制好的鱼放到锅里，冷水下锅，开锅后蒸8分钟。

　　5.在蒸好的鱼身上放入酱油，蒸鱼豉油，少许的盐，味精，鸡精。撒上葱丝。

　　6.锅里倒入花生油，放入花椒、八角烧热。

　　7.把烧好的热油倒到鱼身上，最后淋上少许的醋，放上香菜提味。

小贴士

　　注意:蒸鱼的时间不用过长，开锅后8分钟即可。喜欢吃辣的童鞋可以放上干辣椒之后再泼油，那样味道更加香