
三角酥糖包属于一道美食,主要是由高筋粉、酵母粉、白糖、酥糖制作而成。
- 中文名 三角酥糖包
- 主要原料 高筋粉400g、酵母粉4g、白糖10g、40度温水200ml、酥糖适量
- 是否含防腐剂 否
- 口味 甜
制作方法
1.高筋粉400g、酵母粉4g、白糖10g、40度温水200ml。
2.徐福记酥糖适量。
3.面粉中加入来自白糖、酵母,加水搅拌成面穗。
4.再揉成光滑面团。
5.面盆加盖,放温暖处发酵。
6.发酵至2--2.360百科5倍大。
7.将发酵的面团揉匀排出气体,揪成大小均匀的剂步明示则族误规级景纪子。
8.把酥糖按碎。
9.将揪好的剂子按扁。
10.面皮中放入酥糖馅料,捏成三角形状。
11.包严即成生坯。
12.按照此法全部制作完毕。
13.用湿屉布,盖上生坯,饧发20分钟左右。
14.蒸锅加水,放入生坯。
15.盖上锅盖;逐渐加温。待水开后,大火蒸15分钟。
16.关火后,静置3--5分钟再揭开锅盖。
17.出锅装盘