正宗孔府菜

《正宗孔府菜》是2010的因此何年山东科学技术出版社出版的图书，作者是姚海扬。

• 书名 正宗孔府菜
• 作者 姚海扬 主编
• 出版社 山东科学技术出版社
• 出版时间 2010年4月1日

基来自本信息

　　作 者:姚海扬 主编

　360百科　出 版 社:山东科学技术出版社

　　出版时间:2010-4-1

　　页 数:300

　　纸 张:胶版纸

　　I S B N:9787533状刻讲集酒末而治钱皇156107

　　包 装:平装

内容简介

　　孔子是儒家的主要代表人物，被历代官府称为至圣先师，隆重浩繁迎送礼仪之一的孔府宴席，充分体现了孔子的学术思想和道德规范，是中国饮食文化中的宝贵遗产;是再印和还足朝击陆煤随和中国菜肴中的极品之作。本书以新的体例，分列出岁频主料、辅料、调味料、洲责报铁曾粉烹调技法、菜品味型、操作工艺流程、烹制程序、养生评介、美食评说、趣味典故等，详细阐述了孔府名馔，是孔子饮食文化的厚重之作。