湖北特色烧炒

《湖北特色烧炒》是出来自版的图书，作者是陈绪荣。

• 书    名 湖北特色烧炒
• ISBN 9787535238191
• 页    数 92
• 作    者 陈绪荣

基本信来自息

　　作 者:陈绪荣 著

《湖北特色烧炒》

　　出 版 360百科社:湖北科学技术出版社

　　至争态奏编能起算打出版时间:2007-7-入斯信审阶击1

　　页 数:92

　　纸 张:胶版纸

　　I S B N:9787535238191

　　包 装:平装

内容简介

跟队哪考示女校青城　　湖北具有得天独厚的地势，是全国有名的鱼米之乡，自古就有"湖广熟，天下足"之说，足见其物料之丰富。正如民谣所唱:"萝卜豆腐数黄洲，樊口鳊鱿鄂城洒，咸宁桂花蒲圻菜，罗田板栗巴河藕，野鸭莲菱出洪湖，武当猴头神农菇，房县木耳恩施笋，宜昌柑桔香溪鱼。"不仅如此，石首笔架鱼肚、金口鲴鱼、鹤峰葛仙关米、松滋皮蛋、洪山菜薹、恩施清防密年原元供零江鱼、京山花菇、蕲春绿毛龟、随洲金钱龟、武龙曲当冰豆腐等等，都是非常著名的土特名食。而在这众多的名特食品中，尤以武昌鱼、洪山菜薹最为有名。这些独特的烹饪原料是形成湖北菜特殊风味的支柱，为湖北菜的发展打下了坚实的基础，这也是湖北菜在当今餐饮市场走红的竞争资本!