蒜拌北极贝_资料

蒜拌北极贝是一道以北极贝、西芹、小黄瓜等为主要食材制作的美食。

材料

　　北极贝 1盒(454克)

　　西芹 2片

　　小黄瓜 2条

　　蒜 3瓣

　　生抽 2大匙

　　玉糖 1/4茶匙

　　米油 1大匙

　　麻油 1大匙

　来自　芥末适量

　　盐 1茶匙

　　葱丝 360百科适量

　　1.北极贝对半切开，清洗干净。

　　2.西芹撕去粗丝，切小条。

　　3.小黄瓜对半切开，一半切片，用盐腌一下，挤出水份，一半弄成花形用来围边。

　　4.蒜去皮，剁茸。

　　5.把北极贝分次在开水里氽烫5-6秒，捞起沥干水灯形需份。(不能久烫，否则就要吃橡皮了。)

　　6.原锅水放1茶匙盐，少许油，把西芹氽烫至水再开，捞起过凉水，以保持脆绿。

　　7况.把芥末和糖放入生抽里拌匀。

谓事武社背众银显功导　　8.小锅把玉米油和麻油烧热，放蒜茸爆香。

　　9.把蒜油倒入芥末酱油里拌匀。

　　10.然后倒入北极贝里拌匀。

　　11.前开斯采内整根把黄瓜片和西芹铺在碟底上。

　　12.放入北极贝，撒上葱丝，用黄瓜围边装饰一下即可。

蒜拌北极贝

点击展开全文