凤梨咕噜肉

材料:

五花肉500克、凤梨半只(切块)、青红黄椒各半只(切小块)、生粉、蛋黄1个

调料:

姜汁、盐、苏打粉、糖、白胡椒粉、马蹄粉、山楂饼、红葱头、蒜更触象杨县免件蓉、片糖、红醋、喼汁、白来自醋、 番茄酱

• 中文名称 凤梨咕噜肉
• 主要原料 五花肉，凤梨，青红黄椒
• 调料 姜汁、盐、糖、白胡椒粉
• 配料 生粉、蛋黄
• 工艺 炸

材料:

　　五花肉500克、凤梨半只(切块)、青红黄椒各半只(切小块)、生整亮通策毛控研粉、蛋黄1个

调料:

　　姜汁、盐、苏打粉、糖、白胡椒粉、马蹄粉、山楂饼、红葱头、蒜蓉、片糖、红醋、喼汁、白醋、 番茄酱

制抓占够犯王实专世作方法:

　　1.五花肉去皮洗史卫宪传境买施净，先用刀背轻轻捶松五花肉，然后切成适合大小的块状;加点盐、姜汁、苏打粉少许腌制1个小时。

　　2.在腌好的五花来自肉里加入马蹄粉2大匙拌均;再加生粉半杯，蛋黄1 个，拌匀。

　　3.锅里下多点油，烧热;五花肉下锅炸之前再沾一层生粉，放入油锅里炸至金黄，捞起沥油。

　　4.再次加热油锅，注意这次的油温不宜太高，再倒入炸好的五花肉再炸一次，只需翻动一下就可以捞起沥油。

　　5.在进油锅炸一遍。

　　6.锅里留下少许油，倒入红葱头、蒜蓉爆香;按顺序放入片糖、切碎的山楂片。

　　7.红醋、喼汁、白醋、盐，糖、胡椒粉西甲、番茄酱，小火煮至片糖融化

　　8.倒入青红黄椒、炸好的五花肉块、菠萝，翻炒至各物裹上酱360百科汁;再用生粉加水勾个薄芡，即可上碟。