西芹拌豆干

西芹拌豆干是一道美食，主要材料有西芹 适量、豆干 适量。

• 中文名称 西芹拌豆干
• 主要原料 西芹，豆干
• 是否含防腐剂 否
• 调料 盐 鸡精香油 适量

主料

　罪乙标　西芹 适量

西芹拌豆干

　　豆干 适量

调料

　　盐 适量

　　鸡精 适量

　　香油 适量

制作方法

　　1.将豆干切丝，西芹切片，放入开水锅中烫一下，捞出备用。

　　2.将西芹、豆干放入碗中，加入盐、鸡精、香油拌匀。

　　3.将拌好的西芹、豆干装盘即可。

小贴士

来自　　如何切豆干:

　　切豆腐干时，先在沸水中放一点盐，再放入豆腐干，一会捞出，趁热摊平，用重物压实，凉透再切，切时即省力又不碎不乱，容易切成很细的丝。