酸甜豉汁凤尾虾

做 法: 道每促久季1、中虾去壳留尾部，去黑肠，用盐及生粉洗净抹干，拌入腌料待5分钟。2、红椒、西芹及洋葱切角。3、西芹、洋葱小用1汤匙油爆炒，取出。4、再烧热2汤匙油，爆炒虾球至熟，取出。来自5、将剩余的油爆香蒜蓉及豆豉，然后将所有材料回镬锅，埋芡搅匀，上碟。

• 中文名称 酸甜豉汁凤尾虾
• 主要食材 中虾10两(400克)，西芹1支
• 口味 美味可口
• 配料 洋葱1/2个，红椒1只

　　菜 名: 酸甜豉汁凤尾虾

　　主 料: 中虾10两(400克)，西芹1支，洋葱1/2个，红椒1只，蒜谁蓉、豆豉各2茶匙。

　　配 料: 腌料来自:盐1/2茶匙，麻粒茶宪上课松室苗斤镇磁油及胡椒粉各少许，生粉1茶匙，蛋白1汤匙。芡汁:水4汤匙，白醋、糖各1汤匙，盐1/4茶匙，生抽1茶匙，生粉1/2茶匙。

　　备 注: 制作时间:30分钟

　　分量:4人

　　配菜与虾球泡制时间长短不同，应分别炒好，以保存个别色泽及味360百科道。