酸甜银丝虾

酸甜银丝虾是一道菜品，主料为中虾、粉丝。

• 中文名称 酸甜银丝虾
• 主要食材 中虾，粉丝
• 分类 家常菜
• 口味 酸甜爽口

基本信息

　　菜 名: 酸甜银丝虾

酸甜银丝虾

　　主 料: 中虾10两(约400克)，粉丝1两(约40克)结宪流以补掌至龙，青、红椒3两(约120克)，番茄4两(约80克)，菠萝1片，洋葱粒2汤匙，蒜蓉、葱蓉各1茶匙。

　　配 料: 调味料:茄汁2汤匙，白洋醋1/2茶匙，清水5汤匙。芡汁料:生粉1茶匙，生抽1/4茶匙，清水3汤匙。

　　做 法: 1、粉丝用水浸软;青、红椒开边去籽，切块;菠萝和番茄切粒。2、虾剪须，剔肠泥，洗净，连壳泡油，备用。3、烧热油3来自汤匙，爆香蒜蓉、葱蓉、洋葱粒、番茄粒和虾略兜匀，下调味料和粉丝，盖好煮滚，下芡汁，待滚，撒上芫荽，供食。

　　备 注: 虾只以虾头饱胀，虾壳润泽，虾身没有黑斑无异味，虾头与虾身必须相连为上品。

　　注意:此菜易上火，不宜多食。