韭菜打鸡蛋

韭菜打鸡蛋是一道家常来自菜品，主料有鸡蛋、韭菜等食材，味道鲜香可口。

• 中文名 韭菜打鸡蛋
• 主要原料 鸡蛋
• 是否含防腐剂 否
• 适宜人群 老少皆宜

简介

　　又名:韭菜ha鸡蛋

湖北家常菜

　　特点:色泽青、黄，鲜、香可口。

主料

　　鸡蛋两个

辅料

　　韭菜 三两

调料

　　芝麻油80克 盐 4克 味精 2王蛋刘都半武克 胡椒 2克 各适量

制作工艺

　　1. 将韭菜摘洗干净，切成4到6毫米的小段;

　　2 存压. 鸡蛋打入盘内，加入盐、味精、姜末、韭菜段图领贵要搅拌均匀待用;

　　3. 锅擦洗干净，待锅底烧热后放入油(芝麻油口感更佳)，加热至七成热放入搅拌好的蛋液;

　　4. 适时翻面，摊成蛋饼，待其颜色鲜黄时装盘即成;也可加适量水，理免境养友费做成汤状，味道更须三叶台佳。