紫菜锅塌豆腐

紫菜锅塌豆帮胶东苗政引腐是以紫菜、硬豆腐等为主要食材制作的美食。

• 中文名 紫菜锅塌豆腐
• 主要食材 硬豆腐 蛋 紫菜 冷面汁
• 口味 咸鲜味
• 范畴 生活,烹饪美食

材料

主 料

　　硬豆腐 蛋 紫菜 冷面汁

辅 料

　　面粉 青芥末酱

制作方法

　　1. 硬豆腐1盒切8件，隔净。

　　2. 烧油，把豆腐沾蛋液，再沾面粉，放中火油内煎至金黄色，取出放碟。

　　3. 把日式冷面汁入碟内，豆类脚定立因山民腐上面洒上紫菜丝，伴日式芥末酱一起品尝。