干炒仔鸡

是一道美食，制作原料主要有。是一道美食，制作原料主要有鲜土仔鸡。

• 中文名称 干炒仔鸡
• 主要原料 鲜土仔鸡2只
• 是否含防腐剂 否
• 特点 麻辣鲜香，味道极美

材料

　　特点:麻辣鲜香，味道极美，增进食欲。

　　主料

　　鲜土仔鸡2只，约1500克。

　　配料

　　鲜青椒500克，花生米150克，葱段、蒜末。

　　调料

　　麻油250克，花椒50克，酱油12克，料酒6克，来自鸡精、姜片、八角、胡椒粉、丁香、沙仁、草果适量360百科。

制法

　　1、花生米炸熟备用。

　　2、将仔鸡宰杀去毛除内脏洗净，剁成小块，麻油烧至6成热，放入友座延含批棉等以花椒、姜片，加鸡块翻炒，再加料酒、酱油、精盐、鸡精、辣椒块、八角、胡椒、丁香、沙仁、草果，炒成金黄色，倒入花生米，倒入锅仔，加少报许夫专兵许水，用小火焖10分钟左右上火锅。

　　3、边吃边翻炒，以免糊锅。