五味百肉

五味百肉，是由​猪肉(后臀肉)为主料制作而成的美食。

材料

主料

　　猪肉(后臀肉)500克

辅料

　　辣椒油、酱油、糖、醋、熟芝麻末、花椒末、葱末、姜末、蒜泥各适量。

制法

　　1.将猪肉洗净，下沸水锅煮至六成熟，捞出沥干，待凉后切成同散薄片备用。

五味百肉

　　来自2.将辣椒油、酱油、糖、醋、熟芝麻末、花椒末、葱末、姜末、蒜泥搅拌均匀制成调味汁，食用时浇在肉片上即可。