辣味酱凤爪

将锅置于中火上，倒入植物油烧热，加入豆瓣酱，煸来自炒出香味，再放入葱段、姜片、酱油、料酒、大料和陈皮，倒入清水烧开;

• 中文名称 辣味酱凤爪
• 分类 酱卤味
• 口味 咸甜味
• 主要食材 鸡爪

基本信息

　　工艺:煮 口味:咸甜味

　　材料

来自　　主料:鸡爪50克。

　　调料:大葱30克 姜20克 酱油15克 植物油10克 豆瓣酱10克 料酒10克 白砂糖10克 陈皮5克 盐4克 胡椒粉3克 八角2克 味精1克。

　　做法

　　1.将鸡爪收拾干或重净，放入开水中焯一下，捞出;

　　3.把鸡爪、精盐、白糖、味精和胡椒粉放进锅内;

　　4.烧开后，改用小火慢煮，待鸡爪煮熟，捞出晾凉即可。

　　所含营养素

　　热量 (332.64千卡) ·蛋白质 (16.12克) ·脂肪 (19.责迅何服误径职34克) ·碳水化合物 (25.57克) ·膳食纤维 (3.07克) ·维生素A (30.94微些广候她夫适啊克) ·胡萝卜素 (75.00微克) ·硫胺素 (0.04毫克) ·核黄素 (0.18毫克) ·尼克酸 (2.18毫克) ·维生素C (5.90毫克) ·维生素E (8.36毫克) ·钙 (58.源变政春评觉富浓粮都66毫克) ·磷 (半了采受112.73毫克) ·钠 (3236.81毫克) ·镁 (65.50毫克) ·铁 (5.360百科39毫克) ·锌 (1.16毫克) ·硒 (7.08微克) ·铜 (0.24毫克) ·锰 (1.语父黄两好鱼八27毫克) ·钾 (303.26毫克) ·维生素B6 (0.03毫克) ·泛酸 (0.12毫克) ·叶酸 (补迫超争终观差算21.30微克) ·维生素K (2.10微克) ·胆固醇 (51.50毫克)