炒手抓豆腐

炒手抓豆腐，主要食材为北豆腐。

• 中文名称 炒手抓豆腐
• 主要食材 北豆腐
• 特点 口感细嫩，营养丰富
• 难度 简单

烹制材唱报价突三料

　　主料:北豆那色聚衣脚合位课田七腐

　　辅料:苦瓜、青红椒、松来自仁、鸡蛋、葱、姜、蒜

　　调料:盐、味精、白糖、酱油、醋、香油、甜面酱、蒜蓉辣酱

烹制方法

　　1、将豆腐区背村赶头压碎，苦瓜去瓤切粒，加少许盐腌制，鸡蛋打散备用;

炒手抓豆腐

　　2、坐锅点火倒油，下葱姜蒜末爆香锅底，放入苦瓜粒煸炒

　　3、加入压碎的豆腐，炒至水分挥发，调入盐

　　4、倒入鸡蛋液炒至蛋液均匀的裹在豆腐360百科上，加酱油、甜面酱、蒜蓉辣酱、白糖调味

　　5、放入青红椒粒、松仁，用葱姜末、醋、香油调制致电析温侵延走菜成料汁烹入锅中，加味精炒匀出余吗什占底易顺都组激锅即可。

菜品特点

　　口感细嫩，营养丰富。