冰镇豇豆卷

冰镇豇豆卷，以豇豆等为主料的菜品。

• 中文名称 冰镇豇豆卷
• 主要原料 豇豆
• 辅料 盐，香油，蒜茸 ，小冰块
• 口味 冰爽

材料

　　豇豆 6根

冰镇豇豆卷

　　竹签 4根

　　盐 适来自量

　　香油 适量

　　蒜茸 适量

　　小冰块 适量

制作方法

　　1.准备食材。

　　2.水烧开，把豇豆焯一下，加点盐，加点油，焯到豇豆变软。

　　3.把大蒜压成蒜茸。

　　将力速见县皇唱牛服联4.加入盐。

　　5.加入香油。

　　6.豇豆过冷水后，切成两段，在案板上圆卷成卷，再用竹签穿好。

　　7.将调好的蒜茸刷在豇豆卷上。

　　8.加入小冰块，放入冰箱镇上10分钟。

小贴士

　　1.豇豆焯水时，加点盐或油，可保持绿色。

　　2.豇豆不能焯的过久，变色变稍软就要取出过冷水。