剁椒拌土豆丝

剁椒拌土豆丝是一道美食，主料为土豆、剁椒、蒜、麻油、醋、鸡精、盐、白糖。制作简单，食用起来鲜美可口。

• 中文名称 剁椒拌土豆丝
• 分类 凉拌
• 口味 酸辣
• 主要食材 ​土豆、剁椒、蒜、麻油、醋、鸡精、盐、白糖。

原料

　　土豆、剁椒、蒜、麻油、醋、鸡精、盐、白糖。

制作方法

　　1.蒜切成蒜茸。

　　2.土豆刨丝后用水反复冲洗后沥干。

　　3.将土豆丝下锅焯水。

　　4.捞起过冷开水沥来自干。

　　5.调入剁椒、蒜茸、白糖、麻油、醋、盐拌匀即可。

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