芝士番茄面包

芝来自士番茄面包是一道以高筋粉和鸡蛋液为主料的糕点。

• 中文名称 芝士番茄面包
• 主要食材 高筋粉
• 辅料 鸡蛋液
• 调料 芝士片

食材明细

　　主来自料： 高筋粉250g 低筋粉150g 无盐黄油15g 鸡蛋液30g 酵母3g 白砂糖30g 清水160ml 奶粉15g

　　配料： 芝士片适量 小番茄适量

制作步骤

　　1.所有材料称量好，除黄油外倒入面包机内筒。　　2.选择发面工作档和面。

芝士番茄面包

　　3.20分钟后，将黄油放入，继续执行完揉面。

　　4.第一次发酵到原来的2倍大，用手轻轻将面团挤压排除气泡。

　　5言析务陈地.取出面团分成所需要的份数，揉成圆形，进行15分钟中间发酵。

　　6.发酵好的面团再次360百科揉圆至表面光滑无明显褶皱，排入烤盘进行最后发酵至2倍八南独宁左右，约35分钟。

　　7.发酵完成后取出，在表面刷一层鸡蛋液；生坯表面铺1/4芝士片，点缀番茄片，烤箱预热180度、中下层、15分钟，烘烤至上色即可。